Panda…

… kan tydligen betyda en massa saker.

Den bambuätande svart-vita björnaktiga saken är väl den mest vedertagna. Sökte ikväll på Wikipedia, och hittade en hel massa annan fakta. T.ex. är en panda en benämning på en tonårstjej som tillhör indiepop-subkultur, en låt av Jefferson Airplane, och The Rasmus, och Dungen. Fiat har tillverkat en bilmodell som heter Panda. Och Cloetta har ett godis som heter Panda.

Gott så.

Pandan vi alla antagligen känner är en pandabjörn, en jättepanda. Men det finns en liten panda, mindre panda/röd panda som är en kattbjörn.

Nåväl, jag har alltid gillat pandor. Långsamma och coola, äter bambu hela dagen lång. Men ingen man vill hamna på ond fot med…

För ett bra tag sedan hittade jag ett recept på ”Panda-Bread”. Måste provas någongång när tid finns. Jag såg ju på bilden att detta var dömt att misslyckas. Oavsett vinsort, låtval, tid på dygnet, humör eller något annat som eventuellt kan underlätta vissa svårigheter.

Idag tog jag mig tid.

Har översatt mått etc. till nordiska normer, tror jag.

270 g vetemjöl
30 g majsmjöl
30 g socker
4,5 g salt
20 g osaltat smör

Blanda detta.

En äggula och mjölk; totalt 210 g. Hetta upp till typ 40 grader (C) och lägg i 5 g jäst.

Blanda allt ovanstående, typ 5 minuter med Kitchen Aid maskin och degkrok. Om det verkar konstigt torrt/lite; lägg i mer mjölk, vetemjöl och smör.

Sedan ska detta delas i 3 delar för färgning.

1/8 ska bli brun
3/8 ska bli vit
4/8 ska bli grön

Den bruna biten färgas med 1 msk kakao och 2 msk vatten.
Den vita lämnas som den är.
Den gröna färgas med grön karamellfärg eller greentea powder+vatten.

Låt alla tre degar jäsa typ 30 minuter (i plast, annars torkar det).

Laga sedan:
4 bruna smala strängar
1 vit medel sträng
3 vita smala strängar
1 grön medel sträng
2 gröna små strängar
1 grönt rektangulär degbit

Sätt ihop enligt detta:

Lägg i en rektangulär form, täck in med plast. Om man inte har en sån form eller har sålt den, laga en egen.

Jäs i cirka 50 minuter. Grädda sedan i 200 grader C i 25-30 minuter.

Nu kan en låtrekommendation vara Survivor – Eye of the tiger; om man har lycktas (!) eller misslyckats; och i så fall då tar pandan i öronen och börjar om. Eller Greg Kelly – Madness and an angels wing, om man skiter i allt och sover på saken och undrar om detta var en bra idé och allt det där. Eller kanske Iggy Pop – The passanger.

Jag väljer Iggy Pop. Skall tillsätta mer jäst. Så får det bli. Och jag ska köpa en ny form.

Detta skall nämligen resultatet bli:

Bild: perfectpandas.com 

Jag förstår adressen nu. 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s