Midsommartårta i januari

Fick i uppdrag att laga tårta till 120 personer. Önskemålet var jordbubbstårta.
Pretty please, please your clients.

Sagt och gjort.

Då gör man det. Tårtor i marzipan, sugarpaste osv. går att förbereda. Men det gör inte tårtor på grädde direkt.

Lyckades styra både mina arbetsdagar så att jag slutade tidigare på fredagen och min mamma så att hon hjälpte mig att göra bottnarna tills lördagen. Annars har jag ett ”normalt” arbete där man lätt jobbar 50 timmar i veckan utan att tycka det är konstigt…

Men till tårtorna. Jag lovade. Och jag håller vad jag lovar, oavsett var jag är på resa.

älghippa_sida

Så jag satsade på smakerna. En riktig jäkla gräddtårta!

Grym spritsning. Fylld med mosade jordgubbar och mosade persikor i andra lagret.

Uppe på blev det en traditionell garnering med en tvist för kvällens tema. Älghippa!

tårta_hälge

tårta_hälge_2

Mina Hälgetyper gjorde succé!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s