Summer wine

Well. Song. I’ve been looking for you for so long. 

In this pissy weather there’s one thing to do. Look for next dinner. 

  
And to clean the house you might need this awsome summer wine. 

  

Annonser

One of those evenings…

I had big plans after work today. Cooking dinner, doing dishes, gardening and some cleaning. 

I got to the dishes when this suddenly appear.

  
And after a few more I had to take a look. 

First I saw this. 

  
In best of dreams we would have about 97 geese in the fridge… But then I saw this. 

  
Let’s say it took awhile to clean up.

  
All of a sudden the pillow killer is lying on the mown admiring his work. Count to 10 dear!

  
If it wasn’t work enough we then picked some flowers in the garden.

  
So that’s that evening…

  
At least I ate the first wild strawberries this year…

Sillstartare – Herring starter

Koka nypotatis med salt och dill.

Hårdkoka ägg.

Skär potatisen och äggen i bitar när de svalnat. 

I glas varva potatis, ägg, dill, sill och creme fraiche.

   

Så enkelt och gott i sommarvärmen. När den kommer…
  
 

I had a hunch…

I had a hunch when I bought the sofa who would steal the corner… 

Or actually I bought the long part for me, the corner for Mr. M and the table for the wine glass. 

And I was right, cause now when Mr. M goes missing, this is where he is: 

  
Sun: shining

Temerature: hot

Wind: zero

We’ve been waiting a long time for you summer! 

  
Of course the garden lizzard joined as well. Did not see that one coming!

Jordärtskockssoppa – Jerusalem artichoke soup

Skala jordärtskockor och potatisar. En grundregel är 2 delar jordärtskockor och en del potatis, men det beror ju på hur manga jordrtskockor man orkar skala…

Skär dem i bitar och koka med kycklingbuljong så att det kanppt täcker (knappt 1 liter) och 2 dl vittvin.

När de är mjuka så mixa det slätt.

Häll i grädde så att det reder sig (några dl) och en klick smör. Peppra och salta om det behövs.

Servera med tryffelolja, torkad tomat och chilitrådar.