Fry some fil’e to perfection.
Fry some shredded potatoes.
Make choron sauce.
EAT!
Nothing could ever go wrong the day you serve this in perfection with tomatoes…
Mat Bakning Prickar Trädgård Inredning – Food Baking The spotted one Gardening Interior
Hårdkoka ägg.
Ta ur gulan i en bunke och blanda i 1 del creme fraishe, 2 delar majonnäs, 1 msk sardellkräm eller 2 sardeller eller 2 msk kaviar (romkräm). Svartpeppar och cayennepeppar. Mixa ihop ordentligt med en gaffel.
Fyll äggvitorna, garnera med rökta räkor och caviart och glasört.
Tina räkor.
Rök 15 minuter med spån och socker vid ca 0 grader ute.
Börja med en saltlag 1-2 fiskar som väger ca 1 kilo. Om det är en kilo fil’e så halvera mängden salt.
2 liter Vatten
4 dl Grovsalt
0,5 dl Socker
Blanda saltlagen så den löser sig.
Ställ in i kylskåp c:a 3 timmar.
Ta upp fisken ur lagen och torka av den.
Rök lax filé ca 25 minuter om kring 0 grader ute.