Tårta – Cake

Lagade här om helgen några tårtor. Blev ananastårta enligt detta recept.

Lite annan decoration dock, med frukter och marzipanrosor och blad.

På tartan ligger också hackad mandel som är rostad.

Ananastårta – Pineapple cake

Efter all julmat så kan det vara fräscht med en lite lättare tårta.

Börja med botten.

Vispa 2 ägg och 2 dl socker tills det blir nästan vitt.

Vänd ner 1 dl vetemjöl, 0,75 dl potatismjöl och 1,5 tsk bakpulver.

Häll i form och grädda i 175 grader C i 40 minuter.

Tips! Lägg ett ark folie ovanpå från början så får botten jämn färg och värmefördelning.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/657/36826137/files/2015/01/img_2328.jpg

Ni ser ju själva att botten är helt sned. Anledningen är att jag hade ugnsgallret snett insatt i ugnen, vilket jag kom på några dagar senare…

Vispa grädde.

Häll krossad burkananas i durkslag.

Dela botten i tre delar.

Blanda hälften av grädden med ananasen.

Safta varje del med juicen från ananasen.

Dekorera på valfritt sätt.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/657/36826137/files/2015/01/img_2321.jpg

Tips! Till en tårta går det åt 3 burkar ananas (a 140 g avrunnen vikt) och 5 dl grädde. Lite mer grädde om man vill ha den snyggt spritsad också.