Browniebakelse med björnbär och mask


Ta en tur i trädgården eller butiken.

Börja med botten.

Blanda 40 g smör (mjukt), 80 g socker, 15 g kakao, 10 g sirap, 2 tsk lakritsrotpulver, 1 ägg och en nypa salt.

Grädda i 170 C i ca 12 minuter.
Laga sedan tryffelsmet.

Koka upp 90 g grädde och 15 g glykos.

Rör ner 100 g mörk choklad och 10 g smör.

Laga daggmaskarna.

Koka upp 3 dl björnbär-hallonsaft. Blanda i gelatinpulver enligt anvisning på paketet.

Ställ sugrör i ett glas och häll i vätskan. Ställ kallt tills servering.

Popcornsbrownie

20130902-122054.jpg

Har nu en månad med ett begränsat köpförbud på mat. Det enda jag får handla är mjölk, grädde, smör, crème fraîche, yoghurt och ägg. Resten skall hittas i förråd och frys.

Hittade vid en liten städning chokladplattor med popcorn och svängde ihop lite kaka på dem. Typ som en brownie med popcorn.

– – –

I now have a month of limited shopping for food. The only thing I’m allowed to buy is milk, cream, butter, crème fraîche, yoghurt and eggs. The rest must be found in the storage and freezer.

At a small clear out I found some chocolate with popcorn and made a little cake on them. Kind of like a brownie with popcorn. 🙂 Very yummy!

Rocky Brownie

Blanda 150 gram smält smör och 1 dl kakao. Vispa 3 stora ägg och 3 dl socker vitt. Rör ner smöret i sockervispet och 2 ½ dl mjöl och 1 tsk bakpulver.

Rör i en näve hackade nötter, en näve hackad choklad och två nävar minimarshmallows (eller hackade stora).

Häll i en bakplåtspappersklädd form och grädda nere i ugnen i ca. 35 minuter i 150 grader.

20130719-004158.jpg

När det har svalnat lite så skär i lagom stora bitar. Fungerar fint att servera med grädde eller glass till.

20130719-004238.jpg