Christmas Cakepops

Cake pops eller cake balls är ju den nya innegrejen. Måste ju testas och ordnas till.

Lagom till lillajul (första lördagen i december när vi firar in den kommande julen) så fixade jag lite julinspirerade cake balls.

Jag började med att laga en kryddkaka i långpanna. Skall by the way visa långpannan i ett tillbehörsinlägg, den är mycket smart.

Sedan så smulade jag den och mosade med glögg och vaniljsyrup.

4.12.2012 097

Rullade bollar av det.

4.12.2012 098

Tempererade mörk choklad och glaserade bollarna i detta.

Garnerade dem med lite dekoration jag gjort så att de blev riktigt juliga. Lite som mini Christmas puddings.

cakeballs_4.12.2012 101

TIPS: När du skall sätta fast dekorationer som är små eller om ”underlaget” inte får nuddas; använd en stor pincett. Jag har en med ovala sidor som frimärkssamlare använder, de är bäst, men en vanlig är bättre än klumpiga, darrhänta fingrar.