Deviled eggs

Hårdkoka ägg.

Ta ur gulan i en bunke och blanda i 1 del creme fraishe, 2 delar majonnäs, 1 msk sardellkräm eller 2 sardeller eller 2 msk kaviar (romkräm). Svartpeppar och cayennepeppar. Mixa ihop ordentligt med en gaffel.

Fyll äggvitorna, garnera med rökta räkor och caviart och glasört.

Annonser

Snittar

En av mina absoluta favoriter är kaviart. Alltså kaviar gjord av sjögräs. Med creme fraiche. En sked och jag är hemma. Eller helst en hel skål…


Och svartvinbärssill med creme fraiche och svart salt.


Mini gubbröra i små portioner.

  

Eller varför inte lax, varmrökt på koktpotatis.