De där mördarsniglarna…

Mina ”mördarsniglar” bara fortsätter att växa… Men de är väl vackra på sitt sätt, men jag för fortfarande krigsföring mot dem!

Försöker dock att komma på bra sätt att använda dem på. De är fina att dekorera kakor, desserter och så med. Och fina att frysa in i isbitar till drinkar.

Det kommer att bli många drinkar i sommar…

Annonser

Rabarberdessert – Rhubarb dessert

Stjäl rabarber. Skala den försiktigt.

Lägg skalen, socker, torrt vitt vin och vatten (en del av varje) i en kastrull och koka upp till över 100 grader tills det blir rosa-rött.

Lägg i rabarberbitarna ca 5 cm, och koka 30 sekunder. Lägg på lock och ta av plattan. Lägg på kylning.

Vispa 2 äggvitor och 1 msk socker hårt.

Koka upp en kastrull vatten.

Vispa ihop 2 äggulor med ca 2 dl grädde under omrörning, tillsätt vanilj och lite socker (1 tsk). Koka och vispa tills lite tjockt och bubbligt.

Gör ”ägg” av den vispade äggvitan och klicka ner i det kokande vattnet. Pochera på båda sidor.

Blanda smält smör, havregryn och socker. Lägg ugnen eller stekpanna och rosta torrt.

Plocka bellis eller andra ätbara blommor.

Lägg ihop.