Deviled eggs

Hårdkoka ägg.

Ta ur gulan i en bunke och blanda i 1 del creme fraishe, 2 delar majonnäs, 1 msk sardellkräm eller 2 sardeller eller 2 msk kaviar (romkräm). Svartpeppar och cayennepeppar. Mixa ihop ordentligt med en gaffel.

Fyll äggvitorna, garnera med rökta räkor och caviart och glasört.