Chimichurri

Hacka ett stort knippe persilja. Hacka/skiva chili enligt så starkt man vill ha det.

20140722-143317-52397061.jpg

Hacka någon näve semi-torkade oreganoblad. Finhacka några vitlöksklyftor.

Blanda med en matsked vitvinsvinäger, 5 matskedar olivolja och en tesked salt.

Lägg i burk och förvara svalt och mörkt. Servera med t.ex feta, stora grillade picanha.

20140722-144127-52887503.jpg

Snygga grillspett förtjänar goda passagerare på grillen

Tina räkorna.

Blanda med någon klyfta riven vitlök, 2 msk paprikapulver, 1 tsk cayennepeppar, olivolja, hackad (klippt) persilja och lite salt.

Låt marinera någon timme.

20130626-221627.jpg

Trä sedan upp räkorna på spett.

Använder du träspett, kom ihåg att lägga dem i blöt samtidigt som du marinerar räkorna.

20130626-221803.jpg

Lägg dem sedan på grillen någon minut.

Är även goda kalla dagen efter.

Snart midsommar

Ja, så är det ju då snart midsommar. Jag är ju en sån som gillar listor.

Kryddsmör – check
Tvätta fönster – check. Men tar fan inte bort gardinerna om det inte behövs! Och bara de som syns!
Marinera räkor – check
Fraisier – jojo, precis just ska jag börja
Rensa land – ja, alla utom ett eller kanske två.
Växthuset – check
Dricka en flaska vin – snart
Städa huset – typ 98% klart, ska fixa med lite markbundna saker först…
Fixa trädgårdspaviljongen – check
Fixa nya grillen – check

Let’s go!