Pastasallad med amarant och halloumi – Pasta with amaranth and halloumi

Koka pasta och bland med pesto rosso och kapris. 

Grilla sparris och halloumi.

Hacka amarant grovt och blanda ner i pastan.

Montera ihop och servera med örtcreme.

– – –

Boil pasta and add pesto rosso and capers.

Grill asparagus and halloumi.

Chop amaranth roughly and add to the pasta.

Put together and serve with herb creme.