Kåldolmar

20130919-215736.jpg
En av mina favoriter av husmanskosten är kåldolmar. Med potatismos, sås och rårörda lingon såklart.

Börja med att koka ett vitkålshuvud så att det blir mjukt och bladen går att hantera utan att gå sönder.

Koka också lite risgrynsgröt (t.ex. 1 dl grötris och 3 dl mjölk)

Blanda köttfärs, en svätt grädde, 2 ägg, gröten, salt och peppar till en smet. Klicka ut på kålbladen och gör paket av det hela.

Smöra en form och lägg dem i den. Häll på sirap och några smörklickar. Laga dem i ugnen tills de blir gyllene.

Ta då och pensla dem med det smälta smöret och lönnsirap och häll lite sky i formen. Låt dem sedan baka klart.

20130919-215750.jpg

Mums!