Kanelbullens dag 

Kanelbullensdag är imorgon 4 oktober. 

Är dock inte förtjust i bullar alls att äta, och värdelös på att laga. 

Hittade dock inspiration och lagade minivarianter av dem.

  
Jag blandar inte för hand, och Kitchen aid funkar bra med detta recept.

  
Ett tips är att vänta en stund efter att man äggpenslat. Då håller sig pärlsockret vitt och torrt.

  
Fina kanel ”bullar”! 

  

Müsli

Att laga sin egen musli är enkelt. Och så får man ju det innehåll man vill ha också.

Häll ca. 1 ½ dl vatten och ca. 5 matskedar olja i en form. Vill man ha lite sötma av honung så rör ut den i vattnet innan resten av ingredienserna. Även strörörsocker funkar bra.

011

Häll i det du vill ha. Jag valde havregryn, hirsflingor, linfrön, psylliumfrön, hasselnötter, solrosfrön, mandlar och kanel. Blanda allt ordentligt så att allt blir fuktigt.

Kör i ugnen i ca. 30 minuter i 175 grader. Rör om ganska ofta, men ta på en grillvante eller 5. Annars kanske en hel del hamnar på golvet. Då är det som vanligt Herr M som blir glad och jag får städa.

20130703-232856.jpg

Torkad frukt och sånt lägger man i efter att muslin varit i ugnen.

20130703-232942.jpg