Juligt kakfat

Minicupcakes är enkelt och bra.

Laga smeten.

Vispa 1 ägg och 1,5 dl socker tills vitt.

Tillsätt ½ tsk malen kardemumma, 1 tsk kanel, ½ tsk malen ingefära, 1,5 dl vetemjöl och 1 tsk bakpulver. Blanda och häll i 50 g smält smör och ½ dl grädde.

Grädda i 15 min i 175C.

Toppingen kommer jag tyvärr inte ihåg vad jag lagade. Men jag rekommenderar en färskostbaserad med koncentrerad glögg.


Vem kan tacka nej till kokosbollar?


Ingen. Typ. Så laga ett gäng.

Kakaobollar – Chocolate balls

Ta fram smöret i god tid så det blir mjukt. Blanda 100 gram smör, 0,75 dl kakao, 0,5 dl konjak, 3 dl havregryn och 1 dl strösocker ordentligt.

20140414-210923.jpg

Rulla bollar i valfri storlek. Kanske inte för stora eftersom de blir ganska kraftiga. Rulla dem sedan i kokosflingor, socker, rostade nötter eller annat passande.

20140414-211004.jpg


Bring out the butter in a timely manner so it becomes soft. Mix 100 grams of butter, 0.75 dl cocoa, 0.5 dl of brandy, 3 dl oatmeal and 1 dl granulated sugar properly.

Roll into balls in any size. Maybe not too big because they become quite ful of taste. Roll them in coconut flakes, sugar, roasted nuts or something other suitable.