Browniebakelse med björnbär och mask


Ta en tur i trädgården eller butiken.

Börja med botten.

Blanda 40 g smör (mjukt), 80 g socker, 15 g kakao, 10 g sirap, 2 tsk lakritsrotpulver, 1 ägg och en nypa salt.

Grädda i 170 C i ca 12 minuter.
Laga sedan tryffelsmet.

Koka upp 90 g grädde och 15 g glykos.

Rör ner 100 g mörk choklad och 10 g smör.

Laga daggmaskarna.

Koka upp 3 dl björnbär-hallonsaft. Blanda i gelatinpulver enligt anvisning på paketet.

Ställ sugrör i ett glas och häll i vätskan. Ställ kallt tills servering.

Lakritsstekt ananas – Liquorice fried pineapple

Skala ananas och skär den i lämpliga bitar.

Smält smör i en stekpanna. Ganska mycket smör. Blanda ner några matskedar florsocker och några teskedar lakritspulver.

Blanda ordentligt och stek ananasen.

Servera med vispad grädde eller glass.

– – –

Peel the pineapple and cut into suitable pieces.

Melt the butter in a frying pan. Quite a lot of butter. Mix a few tablespoons of icing sugar and a few teaspoons of liquorice powder.

Mix well and fry the pineapple.

Serve with whipped cream or ice cream.