Salad with chicken – Sallad med kycklingröra

Börja med att koka pasta. Häll av och blanda med pesto och pesto rosso. Låt den svalna.

Blanda sedan kycklingröran.

Bitar av grillad kyckling, crème fraiche, majonäs, finhackad paprika och äppel, madras curry, mild (eller stark) ajvar relish, hackad persilja, salt och peppar.

Servera med grönsaker och ostbitar. Tex. salad, tomat, gurka, fetaost, cheddarost, vindruvor…

– – –

Start by boiling the pasta. Drain and mix with pesto rosso and pesto. Let it cool.

Make the creamy chicken.

Mix pieces of grilled chicken, sour cream, mayonnaise, finely chopped paprika and apple, madras curry, mild (or strong) ajvar relish, chopped parsley, salt and pepper.

Serve with vegetables and pieces of cheese. For example salad, tomato, cucumber, feta cheese, cheddar cheese, grapes …

 

 

 

Sparrissoppa 

Laga sparrissoppa enligt detta recept.

Nu använde jag både grön och lite vit sparris.

Om man vill ha den slät så skall den silas.