Urbenad kyckling – No bone chicken

Från och med nu tänker jag bena ur all hel kyckling innan den tillagas.

På köpet kan man också laga fin buljong.

Att bena ur ta sin tid ja. Men det är det värt!


Användningsmöjligheterna är oändliga. T.ex. ballotine. I detta fall så satte jag ihop den precis som den var, kryddade, stack i två grillpinnar så den skulle hålla sig flat och slängde i ugnen.


Bara att skär upp och äta.