Räkor med Rhode island sås och vaniljmarinerade tomater

Skala räkor.

Skala, gröp ur och hacka tomater fint. Blanda dem med lite, lite salt och mycket vanilj.

Blanda Rhode island-sås.

Blanda 2 dl creme fraishe, 1 dl majonäs, 3 msk Chili sause, 3 droppar Tabasco, 1 tsk Madeira (eller annan sprit) och 0,5 tsk salt och peppar.

Rör ihop och låt stå.