Deviled eggs – med lax

Till påskfrukosten lagade jag fyllda ägg. Alltid lika gott, fast det inte är påsk. Denna gång blev det med lite varmrökt lax som blivit över.

Koka ägg hårda.

Skala och dela äggen.

Gröp ur gulan och lägg vitorna åt sidan.

Blanda gulorna med creme fraishe, majonäs, varmrökt lax, finhackad dill och peppar. Blanda ordentligt eller mixa med stavmixer.

Fyll vitorna med röran.