Chicken with lemon balm, szechuan pepper and rice- Kycklingfrikadeller med citronmeliss, schechuan sås och ris

Börja med att blanda kycklingfärs, en kruka citronmeliss, två ägg, ströbröd, salt och peppar. Låt det vila ca 30 minuter.

Fräs upp någon matsked smör och vetemjöl. Blanda ner grädde och mjölk. Rör ordentligt. Häll i kycklingfond och halkrossad schechuan peppar och lite curry.

Servera med ris.

—–
Start by mixing minced chicken, a pot of lemon balm (melissa), two eggs, breadcrumbs, salt and pepper. Let it rest for about 30 minutes.

Fry a tablespoon of butter and flour. Stir in the cream and milk. Stir thoroughly. Pour in the chicken stock, schechuan pepper and some curry.

Serve with rice.