Pasta med kallröktlax – Pasta with cold smoked salmon

Koka upp vitt vin (ca 1,5 dl) och fiskbuljong. Häll i 1,5 dl creme fraiche och 2 dl grädde.  Koka pastan. Koka ner såsen och lägg i hackad dill och kuber av kallrökt lax. Lägg ihop och servera med hyvlad/riven parmesan.   – – –

Boil white wine ( ca. 1,5 dl ) and fish broth. Pour in 1.5 dl of sour cream and 2 dl of cream.

Cook the pasta .

Reduce the sauce and add chopped dill and cubes of cold smoked salmon . Put together and serve with grated / shredded parmesan .

Trädgården – The garden 

              

Så här går det när man ordnar till flera projekt i trädgården och måste kapa kabeln till gräsklipparen. Och sedan monterar ihop fel kablar. 

Mr Cheap har inte klippt en tredjedel av trädgården på några dagar. Eftersom jag tydligen sagt att han inte skulle det. Har alltså funderat i flera dagar på detta problem och också bytt hans bakdäck så han skulle bli glad och kunna ta sig fram. Men det finns alltså en förklaring till alla problem. Nu skall kabeln kopplas på rätt. 

Till och med Mr M tycker det är pinsamt… Hans ”Really?!”-blick går inte att ta miste på. Eller kanske det är jobbigt med kamera när man är kissnödig? 

Fredagsdrinken inställd – Friday drink cancelled

Inställd pga hårt arbete! Hela veckan och speciellt ikväll. 

  
En paus behövs dock för att fira att ingen dött eller skadats allvarligt. 

Barn don’t try it at home att stå överst på höga stegen on your toes when you’re home alone! 

Pröva dock gärna Torres Cordillera chardonnay 2011! Jag och Mr M tar dock inget ansvar för det heller men rekommenderar att inta det i hösäcken. 

  

Ikväll är premiär för hösäcken och jag tror vi kommer att hänga ihop endel i sommar…

Fredagsdrinken inställd – Friday drink cancelled

Inställd pga hårt arbete! Hela veckan och speciellt ikväll. 

  
En paus behövs dock för att fira att ingen dött eller skadats allvarligt. 

Barn don’t try it at home att stå överst på höga stegen on your toes when you’re home alone! 

Pröva dock gärna Torres Cordillera chardonnay 2011! Jag och Mr M tar dock inget ansvar för det heller men rekommenderar att inta det i hösäcken. 

  

Ikväll är premiär för hösäcken och jag tror vi kommer att hänga ihop endel i sommar…

Växthuset – The Green house

Det börjar bli trångt, trots att det mesta är utflyttat…

   

Amaranten växer så det knakar. Recept på den finns här
  

Aubergine verkar ha tagit sig bra och har rejäla blommor. 

 

Tomaterna går trögt. De bara växer och växer, men fortfarande gröna. Alla olika sorter. Behöver sol nu!

Bläckfiskpasta med laxsås och örtcreme – Squid ink pasta with salmon sause

Smält smör i en kastrull och lägg i den tärnade laxen. Låt den fräsa lite så det blir gyllene. Häll på vitt vin. 

Låt fräsa ner och häll på grädde och hackad dill. 

Salta och peppra om det behövs.

Koka färsk bläckfiskpasta.

Lägg ihop och servera med örtcreme.