Vietnamesiska vårrullar 

Börja med att tillaga och förbereda fyllningen. Jag stekte morotsstrimlor med stora räkor och sweet chili sås. Strimlade kinakål och kokade glasnudlar. Blötlägg rispapper enligt förpackningen (hett vatten i 15 sekunder). Lägg sedan det blöta pappret på en fuktig handduk så går allt mycket lättare. Lägg fyllningen på pappret. Vik över ena ”lång”sidan. Vik över… Read More Vietnamesiska vårrullar 

Betygsätt detta:

Grillad sallad – Grilled sallad

Skär fast sallad i halvor/ kvartsdelar. Pensla runtom med olja. Pensla tomater med olja. Lägg på grillen och salta och peppra. Skär getost i bitar. Lägg allt på tallrik och krydda med balsamicoglaze och olivolja.      – – – Cut the lettuce in half / quarter sections. Brush around the oil. Brush tomatoes with oil.… Read More Grillad sallad – Grilled sallad

Betygsätt detta:

Pasta med mangold – Pasta with mangold

Koka pasta. Hacka mangold, tomater, ärter och vad man nu hittar i grönsakslandet. Lägg ner i pastan och blanda i creme fraishe, tomatpuré, cayennepeppar, salt och svartpeppar. Cook the pasta. Chop the chard, tomatoes, peas and whatever you find in the vegetable garden. Put it in the pasta and mix in the cream fraishe, tomato… Read More Pasta med mangold – Pasta with mangold

Betygsätt detta: