Det börjar ta sig… Jul 2014

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/657/36826137/files/2014/12/img_2271.jpg

På det igen bara. Mer kristyr blandades (se recept i tidigare inlägg).

Mer till huset, stugorna, älgen, hjorten, princessan, dalmatinen, räven, rådjuret och allt det andra.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/657/36826137/files/2014/12/img_2270.jpg

Hela byn verkar faktiskt bli klar i helgen!

The ginger bread house and the whole village is coming together this weekend!

Mandelbröd med choklad

IMG_1396.JPG

Rör ihop 500 g mandelmassa med 30 g äggvita (ca 1 st).

IMG_1397.JPG

Häll mandelflagor på en plåt och spritsa ut smeten i ca 10 cm långa remsor. Rulla dem sedan så mandeln täcker runt om.

Lägg dem på en plåt och låt torka till nästa dag.

Grädda sedan i 250 grader C i ca 5 minuter.

Så fort de kommer ut ur ugnen ska de penslas med sockerlag.

När de svalnat doppa ändarna i smält choklad.

IMG_1398.JPG

Pepparkakor

Koka upp 1,5 dl mörk sirap med 3 dl farinsocker. Ta från värmen och rör ner 200 g smör.

Rör ner 2 tsk mald nejlika, 1 tsk kanel, 1 tsk mald pomeransskal, 1 stort ägg, 1,5 tsk bakpulver och 8 dl vetemjöl.

Ställ kallt över natten och baka sedan ut kakorna.

Grädda i ca 7 minuter i 190 grader C.

IMG_2215.JPG

Kristyren görs av en stor äggvita, 4 dl florsocker och en tsk ättika som du vispar med elvisp några minuter.

Om det blir kristyr över kan den sparas någon dag och vispas om eller spritsas till dekorationer.

IMG_2229.JPG

Trillingnöt

IMG_1401.JPG

Börja med att rosta hasselnötterna lite lätt i en torr och varm stekpanna. Skala av dem det lösa skalet som hänger ikring.

Smält mörk choklad över vatten bad, eller i micron om du vågar. Jag har gett upp det eftersom jag mest förstör en massa skålar…

IMG_1399.JPG

Så här borde du göra sedan:

Klicka ut lite choklad på bakplåtspapper, ungefär så stor klick som 5 SEK eller 2 €, så att den rymmer 3 hasselnötter.

Häll ner hasselnötterna i den smälta chokladen i skålen och rör om ordentligt så att nötterna täcks.

Placera sedan ut tre nötter på pappret i chokladklicken.

Droppa eventuellt på mer choklad över de tre nötterna så att de täcks ordentligt och sitter ihop.

Som ni ser så penslade jag på chokladen på nötterna. Vet inte överhuvudtaget hur jag resonerade där. Det var en dålig idé, gör inte så.

IMG_1400.JPG

Om man vill kan man pynta upp det ytterligare med hackade hasselnötter eller något annat.

- – -

Start by toasting the hazelnuts lightly in a dry and hot skillet.

Melt the dark chocolate over water bath, or in the microwave if you dare. I’ve given up on it because I most destroys a lot of bowls

How should you do next:

Click a little chocolate on baking sheets, about 2,5 cm, so that it can accommodate 3 hazelnuts.

Pour the hazelnuts in the melted chocolate into the bowl and stir well so that the nuts are covered.

Then place all three nuts on the paper in chocolate clique.

Drizzle more chocolate over the three nuts, if neede, so that they are properly covered and stuck together.

As you can see, I brushed the chocolate on the nuts. Do not know at all how I reasoned. It was a bad idea, do not do so.

If one wishes, you can decorate it with additional chopped hazelnuts or something else.